Ingri Fjestad serverer kaffe og vafler på Fiskehytta.
Sparrer seg bedre
Ingri Fjestad (30) er ny driver av Fiskehyttekafeen på Jessnes. Hun bruker kommunens næringsrådgiver Heidi T. Karlsen som sparringspartner for å skape en lønnsom virksomhet.
- Jeg ser muligheter til å skape et trivelig sted hvor folk liker å være. På sikt har jeg en drøm om å kunne kombinere kafeen med et fotostudio, forteller Fjestad.
God støtte
Siden oppstarten i februar har hun hatt jevnlige samtaler og møter med næringsrådgiver Heidi T. Karlsen.
- Jeg er sikker på at rollen Heidi har er med og løfter næringslivet i kommunen. For meg har hun vært en psykisk støtte og sparringspartner, i tillegg til at hun har koblet meg mot mennesker som har vært nyttige for meg. Jeg har virkelig satt pris på og hatt behov for den hjelpen jeg har fått fra kommunen, sier Fjestad.
Sommeråpent
Jessnes er en av Ringsakers perler og området er et attraktivt turmål for både ringsaksokninger og hamarsinger. Med oppgradert strandområde er sommeren høysesong for besøk.
- Ellers i året er kafeen helgeåpen, men nå på sommeren holder jeg åpent fra onsdag til søndag. Mandager og tirsdager åpnes dørene ved godvær, forteller Fjestad, som holder på å bygge opp det hun håper blir en lønnsom virksomhet.